C C 678C 联邦规范酸奶油培养或酸化（1988年7月22日）[S S由A 20113]

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时间：2023-03-16

金币：20

上传者：战必胜

c-C-678C

December 10, 1973

SUPERSZDT.NG

Int. Fed. Spec.

C-C-00678R(#.GR-Cfd’fS

Septer~ber 2, 1970 ~nd

Fed. Spec. C-C-673A

June 26, 1963

CEWW, SOUR>

C’ULTUREI)OR ACI121FIflD

?l%i.s specification was zpprovzd by the Commissioner, Federal Supply Service,

General Services Administration, for the use of all Federal agencies.

SCOPE ANI)CLASSIFICEI’ION

1.1 scope.

This specification covers the requirements for sour cream for use

by all Federal agencies.

[

●

1.2 Classification.

1.2.1 Types and classes.

Sour cream covered by this specification shall be of

the followins types and classes as specified (see’6.2):

Type I

Cultured (1S percent butterfat minimum).

Class 1

l?lain.

Class 2

- Added optional in~redients.

Type 11

- Acidified (18 percent butterfat ninin.um).

Class 1

- Plain.

Class 2

- Added opticfialingreclients.

2. APPLICABLE DOCUllENTS

2.1 The followin~ documents of

for bids or request for proposal,

extent specified ‘herein:

Federal Standard:

FED-STD-123 -

&larkinS

the

issue in effect on date of invitation

fomL a part of the specification to the

for

Domestic Shipment (Civil A2encies).

FSC S91O

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